Vino come
racconto…
degustare
come emozione
Fabio Malaspina Wine
Benvenuto sul mio blog! In questo spazio troverai recensioni, spunti e idee sul fantastico mondo del vino, una passione coltivata negli anni che oggi ho deciso di condividere con tutti gli amanti di questo magnifico e variegato settore
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Chi sono
Non sono mai stato capace di dire chi sono, è da sempre la domanda più difficile che mi sia stata posta. Probabilmente una parte di me verrà fuori nel corso di questo viaggio, attraverso i racconti, le sensazioni, gli odori, ed i sapori del vino.
Se occorre un’etichetta sono sommelier AIS dal 2016, amante del vino da molto prima, forse da quando per le strade di Genova, la città degli anni universitari, ho percepito la sublimazione delle tre fasi della degustazione: la parte visiva, olfattiva e gusto olfattiva, unite alle sensazioni personali. Non era un vino, era una città, ma questo è un dettaglio, entrambi hanno un’anima. Dimenticavo… il mio nome è Fabio Malaspina sono nato nel 1982 e sono di Alessandria.
Si parla di vino
Una panoramica dei principali argomenti trattati nel mio blog
Eventi
Report degli eventi a cui partecipo: dalle grandi manifestazioni, alle piccole rassegne di settore.
Degustazioni
Verticali, orizzontali, territoriali, varietali, alla cieca… i racconti delle mie degustazioni.
Assaggi
Tutte, o quasi, le bottiglie che stappo. Ognuna con la sua storia e con ciò che ci trasmette.
Cantine
Visite e racconti direttamete da dove nasce il vino. A tu per tu con i produttori e con il territorio.
Altro
Interviste, luoghi, ristoranti, arte, divagazioni… tutto ciò che ruota intorno al mondo del vino.