da Fabio Malaspina | Lug 4, 2020 | Cantine, Degustazioni
Cantina Bargazzi Tiziano Penso che vini così se non si facessero sui Colli piacentini avrebbero un’altra fama. Penso che vini così potrebbero costare molto di più. Penso anche che il lavoro delle persone debba avere un valore, ben più alto di quello... 
da Fabio Malaspina | Giu 18, 2020 | Cantine, Degustazioni
Mario Pastorello Arrivando a Fubine in provincia di Alessandria ad una manciata di chilometri da casa mia, incontro un piccolo produttore della zona che fa della qualità il suo marchio distintivo. Un uomo affabile, ospitale e simpatico. Il suo nome è Mario Pastorello.... 
da Fabio Malaspina | Giu 10, 2020 | Cantine, Degustazioni
Cantina Scuropasso “Vedrai una città regale, addossata ad una collina alpestre, superba per uomini e per mura, il cui solo aspetto la indica Signora del mare”. Petrarca. Genova. Sì, ancora lei. Per un motivo o per l’altro la “Superba”, mi regala sempre qualche... 
da Fabio Malaspina | Mar 31, 2020 | Assaggi, Cantine, Degustazioni
Il Sassicaia Oggetto dei desideri di collezionisti avidi che fiutano l’investimento, nettare sublime per amanti della bevanda di Bacco, mito ormai consacrato nel Mondo e simbolo del made in Italy. Il Sassicaia è frutto dell’ intuizione di Mario Incisa che pensò di... 
da Fabio Malaspina | Mar 29, 2020 | Cantine, Degustazioni
Cantine Contratto Andando a Canelli in provincia di Asti, tappa praticamente obbligata è la visita alle cattedrali del vino di Contratto. La cantina storica, ora patrimonio UNESCO, è un vero tesoro, unico nel suo genere. Questa enorme cattedrale sotterranea si estende... 
da Fabio Malaspina | Mar 28, 2020 | Cantine, Degustazioni
Cantina Ferrari Una volta nella vita, la visita alle cantine Ferrari di Trento, deve essere fatta. Già da quando si arriva si ha un senso di accoglienza unita a bellezza, che predispone al tour della cantina ed alla conseguente degustazione. La mia scelta è stata... 
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