da Fabio Malaspina | Nov 7, 2020 | Altro
Non è solo vino Abbiamo gli strumenti per degustare ed apprezzare un vino? Io dico di sì. Penso che i corsi per diventare sommelier, assaggiatori, degustatori siano molto importanti per darci i tecnicismi, nozioni, basi ed educare alle nostre bevute. “Educare” ex-... 
da Fabio Malaspina | Ott 8, 2020 | Altro
Timorasso mon amour Non ho mai nascosto il mio amore e la mia predilezione per il Timorasso. Questo splendido vitigno della mia provincia, quella di Alessandria, trova la sua esaltazione nei Colli tortonesi. Famosi tra l’altro, anche per altre eccellenze... 
da Fabio Malaspina | Lug 18, 2020 | Altro
Il secondo assaggio secondo me Perché un vino merita sempre, o quasi, un secondo assaggio? Mi sono posto parecchie volte questa domanda, da quando ho messo da parte l’arroganza degli stolti. Ero più giovane, mi ero illuso di sapere persino cosa mi piacesse... 
da Fabio Malaspina | Apr 10, 2020 | Altro
Bar la Terrazza da Renza La Terrazza bar da Renza è per me una tappa fissa quando si arriva a Castiglione Falletto. Un posto incantevole dove il tempo pare essersi fermato e che sembra essere uscito direttamente dalle pagine dei libri di Fenoglio. Come un vino proverò... 
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