Cantina Bargazzi Tiziano

Penso che vini così se non si facessero sui Colli piacentini avrebbero un’altra fama. Penso che vini così potrebbero costare molto di più. Penso anche che il lavoro delle persone debba avere un valore, ben più alto di quello “consigliato” da un consorzio o dal mercato. Penso anche che l’incontro con Tiziano Bargazzi e sua figlia Sabrina, mi abbia fatto capire cosa vuol dire aver passione per il proprio lavoro.

Una cantina a conduzione familiare, circa sette ettari e varie tipologie di vino prodotte. Siamo a Vernasca in frazione Becedasco Alto in provincia di Piacenza. Qui la famiglia Bargazzi dal 1970 produce vini con carattere ben definito “un gusto che non somiglia a nessun altro”, come si legge nel sito aziendale.

La linea dei vini comprende quattro bianchi: una Malvasia Frizzante, una Malvasia di Candia aromatica, l’ Ortrugo dei Colli piacentini ed il “Campagnino” da uve Marsanne.

A bacca rossa abbiamo invece tre etichette: Cabernet Sauvignon, Gutturnio Superiore dei Colli piacentini, il blend che mi ha fatto conoscere ed avvicinare a questa cantina, 60% Barbera, 40% Bonarda è un vino “quotidiano”, ma mai banale e di buona finezza, capace di accompagnare diverse preparazioni gastronomiche. Del Gutturnio dei Colli piacentini la cantina produce anche la versione frizzante.

Ultimo nato in casa Bargazzi è un metodo Charmat il “SaStè”. Il nome in etichetta deriva dai nomi delle figlie di Tiziano, Sabrina e Stefania. Il blend che lo compone è molto particolare: Ortrugo, Marsanne, Sauvignon Blanc. La versione prodotta è un’ Extra Dry.

Un vino che è ideale accompagnamento agli aperitvi estivi, magari sulla terrazza di questa cantina godendo del panorama dei Colli piacentini e della compagnia di questa famiglia capace di raccontare un territorio, magari poco glamour, ma dalle ottime potenzialità.